主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻辣是川菜最突出的特征(🥇)，嗜好麻辣(là )的川人(🃏)也有着(zhe )与辣椒一般热(rè )情奔(bēn )放的性格。那么，从沿(yán )海传到内(nèi )陆的辣椒为何能在(zài )(🎲)四川(❣)扎(zhā )根(🏇)，川人有(yǒu )为何(hé )善调(diào )(🕔)麻辣？川(chuān )菜(cài )的另一大(dà )特(👁)点便是对食(🥄)物的(de )(🚉)尊重，无论再廉价的(de )(🥞)食材，人们都会(huì )(🚸)用心(🚑)烹调(🥀)，以高超的技艺(yì )赋(⏺)予这些食(shí )材(cái )全新的样貌。川菜是如何(hé )不断改(🌑)良创(🌊)新的(de )？这(💻)一地(🙂)域(yù )性格(✋)明显的(🙌)菜系(xì )走向全国(👓)乃至世界(⛓)的？